2 Bacche di vaniglia dello Sri Lanka in contenitore di vetro.
Modo d'uso: aprire i bacelli per il lungo, lasicarli 20 minuti in latte, acqua o brodo.
La vaniglia è un'orchidea, della quale si utilizza il frutto essicato, un carnoso bacello verde.
Aromatizza creme, budini, gelati, cioccolate, dolci al cucchiaio. Si abbina a spezie dolci come la cannella e lo zafferano. Costituisce un ingrediente insolito per pasta fresca, verdure, pesce e carni bianche. Riposta nel vaso dello zucchero gli conferisce un piacevole profumo.
La vaniglia Altromercato proviene dallo Sri Lanka e sostiene tramite il commercio equo le comunità locali di produttori nelle zone a nord dell'isola, per sottrarli alle speculazioni degli intermediari.