Caratteristiche: È una birra viva, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Chiara, dorata e limpida grazie alla lunga maturazione a freddo. La sua schiuma bianca ed evanescente si apre fino a offrire al naso delicate note di cereali coltivati al sole dell’Italia oltre che sentori erbacei e di fiori di campo. Al palato la “maltosità” dei cereali nostrani si presenta immediata, per amalgamarsi subito a piccole note mielate e a sfumature erbacee e citriche, che portano la mente a viaggiare da nord a sud lungo la nostra bella penisola.
Note tecniche: 330 ml - grado alcolico 6,5% - stile: Italian ale.
Abbinamenti: Fresca e dissetante, risulta facile da abbinare con i piatti della cucina italiana.
Prodotta da Prima Bio. Circondata dalle fertili terre garganiche, alle pendici della collina dove sorge Rignano Garganico, nasce nel 1998 Prima Bio, societá cooperativa che vede l’apporto della famiglia Terrenzio e di altre aziende agricole del territorio che coltivano secondo i ritmi biologici della natura.
