L'infuso di spezie è parte di un'antica pratica medica orientale: versa un cucchiaino colmo di queste spezie dello Sri Lanka per l'acqua di ogni tazza, porta ad ebollizione, poi abbassa al minimo la fiamma e lascia sobbollire per 10-15 minuti.
Una volta filtrato, potrai berlo caldo oppure ghiacciato: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, pepe e zenzero si fonderanno in una bevanda di grande intensità e raffinatezza.
Prodotta da PODIE SRI LANKA
Aromi di giustizia
Fondata nel 1974 Podie - che in lingua cingalese significa “piccolo” - è un’organizzazione che lavora con 1.500 famiglie di piccoli produttori di spezie, in modo da sottrarle allo sfruttamento degli intermediari.
Vivono in diverse comunità, da sempre impegnate nel dialogo interreligioso e nella costruzione di una società all'insegna della pace e della convivenza.
