Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato nè lucidato. E' una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga.
Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.
Di GREEN NET Thailandia, pioniera dell'agricoltura biologica in Asia, è fortemente impegnata nella salvaguardia dell'ambiente, tutela della biodiversità e lotta ai cambiamenti climatici.
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Biologico
- Senza glutine
- Vegano
- Integrale
- Fonte di fibre
- Realizzato al 100% nel Sud del mondo
