- Con uve dalle colline di San Colombano al Lambro
- Da vitigni Barbera Croatina Uva Rara e Cabernet
- Ideale per abbinamenti con carni rosse e brasati
È un vino rosso ottenuto rigorosamente da uve autoctone scelte e selezionate in vendemmia, dopo una lunga macerazione sulle bucce, viene invecchiato fino alla vendemmia successiva in tonneau di rovere, messo in bottiglia continua il suo affinamento.
Colore rubino intenso, con profumi composti, intensi, fruttati e di sottobosco.
Temperatura di servizio: 18°
Accostamenti: vino importante che trova un ottimo abbinamento con carni risse e piatti complessi come il brasato.
Prodotto da: I Germogli Cooperativa sociale Onlus opera a S. Colombano al Lambro (Lodi)
L’obiettivo principale della cooperativa è il sostegno della Casa Famiglia Sherwood, una struttura che si occupa di minori e di giovani in condizioni di disagio e devianza, offrendo una nuova opportunità di inserimento nella vita sociale e lavorativa.
L'aspetto sociale esalta il ritorno a un'agricoltura attenta all'ambiente, che sfrutta tecniche di coltura biologica, che punta a una produzione di qualità
