Witela è una witbier aromatizzata con fiori di ibisco e coriandolo. Birra fresca e dissetante dai toni delicati e leggermente speziati.
Frumento e avena le donano una tipica opalescenza e una schiuma persistente.
In bocca si presenta frizzante con aromi speziati. Al naso ricorda i caratteristici profumi della crosta di pane, dei fiori e delle spezie aggiunte a fine bollitura.
Abbinamenti consigliati
Aperitivi, antipasti e stuzzichini. Primi piatti delicati. Carni bianche o leggere. Fritti. Pesce bianco. Pesce crudo e crostacei. Formaggi freschi. Doci secchi e macedonie.
Ingredienti
Acqua della Valtellina, malti d'orzo, frumento, avena, luppoli, lievito e spezie:coriandolo e ibisco.
Caratteristiche
Grado alcolico 4,8% | Gradi palato 10
EBC (colore) 5/9
Temperatura di servizio 6° - 8°
IBU (amaro) 15
Birrificio Pintalpina Artigianale e Sociale
È un birrificio artigianale e sociale che nasce, sotto forma di Cooperativa, nel 2014 con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità. Nel cuore, della Valtellina, un territorio montano ricco di meraviglie naturali, specialità artigianali e culinarie, ricco di tradizione e di valori.