Miele millefiori.
Il miele Valdivia è un millefiori dal Cile, è finemente cristallizzato, ha sapore dolce e aromatico, il colore è dorato mentre la consistenza è cremosa e lo rende facilmente spalmabile. Le api producono questo miele dopo aver bottinato piante autoctone come l'ulmo, la tiaca e il tineo, in una regione di laghi boschiva, tra l'Oceano Pacifico e le Ande. Questo miele non subisce alcun trattamento di pastorizzazione.
La Cooperativa Contadina Apicoltrice Valdivia (Apicoop) nasce nel 1997, per sviluppare l’attività dell’apicoltura in modo da integrare l’esiguo reddito agricolo della popolazione Mapuche, oltre che per promuoverne lo sviluppo sociale, culturale ed economico.