Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Quest’ olio è frutto della collaborazione tra le cooperative Libera Terra e altri agricoltori del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le olive vengono raccolte ad inizio invaiatura e molite a freddo nelle ore successive.
Dedicato ai giovani agricoltori che, con amore, coraggio e spirito imprenditoriale, attraverso il proprio lavoro, contribuiscono allo sviluppo economico e sociale della propria terra.
