• solo il cuore tenero dei carciofi di varietà violetto
• coltivati nell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare
• lavorati da fresco e a crudo

I carciofi della varietà violetto biologici Libera Terra sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.

Sono teneri e leggermente croccanti e hanno un sapore delicato e caratteristico. Sono ideali da soli, come contorno, per arricchire insalate o accompagnare salumi e formaggi.

carciofi 60%*, olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva 3,8%*, aceto di vino bianco* (contiene solfiti), sale, prezzemolo*, aglio*. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

🔹 Il valore solidale

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.