COUS COUS DI FRUMENTO INTEGRALE PALESTINA | COD. 205 | 500 g

Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni.

I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.

Viene prodotto, con tecniche tramandate da generazioni,  dalle donne del progetto PARC, in Palestina, realtà che dà loro lavoro e opportunità di futuro in un luogo difficile,

Scopri nelle immagini le ricette per alcuni piatti.