- Con uve dalle colline di San Colombano al Lambro
- Da vitigni Merlot
- Ideale per abbinamenti con primi saporiti e secondi di carne
Questo vino rosso fermo è frutto delle migliori uve Merlot provenienti da vigneti delle colline di San Colombano al Lambro, vinificato in tino di rovere francese e dopo un lungo contatto con le bucce a fine fermentazione affina 18 mesi in anfora di terracotta.
Colore intenso di grande struttura. L’ affinamento in anfora ha accentuato alcune sfumature tra cui quelle speziate.
Temperatura di servizio: 18-20°
Accostamenti: Ottimo a tutto pasto, si abbina bene a piatti importanti avendo grande carattere e struttura
Prodotto da: I Germogli Cooperativa sociale Onlus opera a S. Colombano al Lambro (Lodi)
L’obiettivo principale della cooperativa è il sostegno della Casa Famiglia Sherwood, una struttura che si occupa di minori e di giovani in condizioni di disagio e devianza, offrendo una nuova opportunità di inserimento nella vita sociale e lavorativa.
L'aspetto sociale esalta il ritorno a un'agricoltura attenta all'ambiente, che sfrutta tecniche di coltura biologica, che punta a una produzione di qualità
